Powdr pectin sitrws cynhwysyn bwyd naturiol
Powdr pectin sitrws, polysacarid, yn cynnwys dau fath: polysacaridau homogenaidd a heteropolysacaridau. Mae'n bresennol yn bennaf yn y waliau celloedd a haenau mewnol o blanhigion, yn enwedig niferus yn y piliau o ffrwythau sitrws fel orennau, lemonau, a grawnffrwyth. Mae gan y powdr gwyn-i-felyn hwn fàs moleciwlaidd cymharol yn amrywio o 20,000 i 400,000 ac mae'n amddifad o flas. Mae'n arddangos mwy o sefydlogrwydd mewn toddiannau asidig o'i gymharu â rhai alcalïaidd ac yn nodweddiadol mae'n cael ei gategoreiddio i pectin braster uchel ac pectin ester isel yn seiliedig ar raddau ei esterification.
Yn enwog am ei sefydlogrwydd rhagorol, tewychu, a gelling eiddo, mae Pectin yn dod o hyd i ddefnydd eang yn y diwydiant bwyd. Mae ei gymwysiadau'n cynnwys cynhyrchu jamiau, jelïau, a gwella ansawdd caws, yn ogystal ag atal caledu crwst a chreu powdr sudd. High-fat pectin is primarily employed in acidic jams, jellies, gelled soft candies, candy fillings, and lactic acid bacteria beverages, while low-ester pectin is mainly utilized in general or low-acid jams, jellies, gelled soft candies, frozen desserts, salad dressings, ice cream, and yogurt.
Asiant tewychu naturiol:Defnyddir powdr pectin sitrws yn gyffredin fel asiant tewychu mewn cynhyrchion bwyd fel jamiau, jelïau a sawsiau.
Eiddo gelling:Mae ganddo eiddo gelling sy'n ei gwneud yn ddefnyddiol ar gyfer creu gweadau cadarn mewn cynhyrchion bwyd.
Fegan-gyfeillgar:Mae'r cynnyrch hwn yn addas ar gyfer y rhai sy'n dilyn diet fegan gan ei fod yn deillio o ffrwythau sitrws ac nid yw'n cynnwys unrhyw gynhwysion sy'n deillio o anifeiliaid.
Heb glwten:Mae powdr pectin sitrws yn rhydd o glwten, gan ei wneud yn opsiwn addas ar gyfer unigolion â sensitifrwydd glwten neu glefyd coeliag.
Defnydd Amlbwrpas:Gellir ei ddefnyddio mewn ystod eang o ryseitiau, gan gynnwys nwyddau wedi'u pobi, pwdinau, ac eitemau melysion.
Ffynhonnell Naturiol:Yn deillio o groen ffrwythau sitrws, mae'r powdr hwn yn gynhwysyn naturiol a chynaliadwy.
Di-gadwolion:Nid yw'n cynnwys unrhyw gadwolion, gan ei wneud yn gynhwysyn glân a phur ar gyfer paratoi bwyd.
Hawdd i'w ddefnyddio:Gellir ymgorffori powdr pectin sitrws yn hawdd mewn ryseitiau ac mae'n syml i weithio gyda nhw yn y gegin.
| Pectin sitrws methocsi uchel | |||
| Fodelith | De ° | Nodweddion | Prif Faes y Cais |
| BR-101 | 50-58% | SEG SET HM-SLOW: 150 ° ± 5 | Gummy meddal, jam |
| BR-102 | 58-62% | SAG SAT HM-Canolig: 150 ° ± 5 | Melysion, jam |
| BR-103 | 62-68% | SEG SET HM-Rapid: 150 ° ± 5 | Sudd ffrwythau amrywiol a chynhyrchion jam |
| BR-104 | 68-72% | SAG SET RAPID HM-ULTRA: 150 ° ± 5 | sudd ffrwythau, jam |
| BR-105 | 72-78% | Capasiti Higu Set Cyflym HM-Ultra | Diod llaeth wedi'i eplesu/diodydd iogwrt |
| Pectin sitrws methocsi isel | |||
| Fodelith | De ° | Nodweddion | Prif Faes y Cais |
| Br-201 | 25-30% | Adweithedd calsiwm uchel | Jam siwgr isel, jam pobi, paratoadau ffrwythau |
| Br-20 | 30-35% | Adweithedd calsiwm canolig | Jam siwgr isel, paratoadau ffrwythau, iogwrt |
| BR-203 | 35-40% | Adweithedd Calsiwm Isel | Pectin gwydro, jam siwgr isel, paratoadau ffrwythau |
| Meddyginiaeth pectin sitrws | |||
| BR-301 | Pectin meddyginiaethol, pectin moleciwl bach | Meddyginiaethau, cynhyrchion iechyd | |
Jamiau a jelïau:Defnyddir powdr pectin sitrws yn gyffredin fel asiant gelling wrth gynhyrchu jamiau a jelïau, gan helpu i gyflawni'r cysondeb a ddymunir.
Nwyddau wedi'u pobi:Gellir ei ychwanegu at nwyddau wedi'u pobi fel cacennau, myffins, a bara i wella gwead a chadw lleithder.
Melysion:Defnyddir powdr pectin sitrws wrth gynhyrchu candies gummy a byrbrydau ffrwythau i ddarparu'r gwead chewy a ddymunir.
Sawsiau a gorchuddion:Fe'i defnyddir fel asiant tewychu mewn sawsiau a gorchuddion, gan gyfrannu at wead llyfn a chyson.
Cynhyrchion Llaeth:Gellir ymgorffori'r powdr hwn mewn cynhyrchion llaeth fel iogwrt a hufen iâ i wella sefydlogrwydd a gwead.
Mae ein cynnyrch yn cael eu cynhyrchu gan ddefnyddio mesurau rheoli ansawdd llym ac yn cadw at safonau uchel o brosesau cynhyrchu. Rydym yn blaenoriaethu diogelwch ac ansawdd ein cynnyrch, gan sicrhau ei fod yn cwrdd â gofynion rheoliadol ac ardystiadau diwydiant. Nod yr ymrwymiad hwn i ansawdd yw sefydlu ymddiriedaeth a hyder yn nibynadwyedd ein cynnyrch. Mae'r broses gynhyrchu gyffredinol fel a ganlyn:
Storio:Cadwch mewn lle oer, sych a glân, amddiffyn rhag lleithder a golau uniongyrchol.
Pecyn swmp:20~25kg/drwm.
Amser Arweiniol:7 diwrnod ar ôl eich archeb.
Oes silff:2 flynedd.
Sylw:Gellir cyflawni manylebau wedi'u haddasu.
Leisiaf
O dan 100kg, 3-5days
Gwasanaeth o ddrws i ddrws yn hawdd codi'r nwyddau
Gan fôr
Dros300kg, tua 30 diwrnod
Mae angen brocer clirio proffesiynol gwasanaeth porthladd i borthladd
Gan aer
100kg-1000kg, 5-7days
Mae angen brocer clirio proffesiynol maes awyr i faes awyr
Mae BIOWAY yn ennill ardystiadau fel Tystysgrifau Organig USDA a'r UE, Tystysgrifau BRC, Tystysgrifau ISO, Tystysgrifau Halal, a Thystysgrifau Kosher.
