Cyflwyniad:
Ydych chi'n chwilio am ffordd naturiol ac effeithiol i gynnal eich siwgr gwaed, lefelau colesterol, a rhoi hwb i'ch imiwnedd? Edrychwch ddim pellach na dyfyniad madarch maitake. Yn y canllaw cynhwysfawr hwn, byddwn yn archwilio popeth sydd angen i chi ei wybod am fadarch maitake, gan gynnwys eu buddion, eu ffeithiau maeth, cymhariaeth â madarch eraill, sut i'w defnyddio, a risgiau a sgîl -effeithiau posibl. Paratowch i ddatgloi cyfrinachau cudd dyfyniad madarch Maitake a chymryd gofal o'ch iechyd.
Beth yw Madarch Maitake?
Fe'i gelwir hefyd yn Hen of the Woods neu Grifola frondosa, mae madarch Maitake yn fath o ffyngau bwytadwy sy'n frodorol i China ond sydd hefyd yn cael eu tyfu yn Japan a Gogledd America. Fe'u ceir yn gyffredin mewn clystyrau ar waelod coed masarn, derw neu lwyfen a gallant dyfu i dros 100 pwys, gan ennill y teitl “Brenin y Madarch.”
Mae gan y madarch Maitake hanes hir yn ei ddefnydd fel madarch coginiol a meddyginiaethol. Daw’r enw “Maitake” o’i enw Japaneaidd, sy’n cyfieithu i “ddawnsio madarch.” Dywedir y byddai pobl yn dawnsio am lawenydd wrth ddarganfod y madarch diolch i'w bwerau iachâd grymus.
Mae gan y bwyd buddiol hwn ymddangosiad unigryw, frilly, gwead cain a blas priddlyd sy'n gweithio'n dda mewn llawer o wahanol seigiau, o fyrgyrs i droi-ffrio a thu hwnt. Er ei fod yn aml yn cael ei ystyried yn stwffwl mewn bwyd Japaneaidd (fel madarch wystrys a madarch shiitake), mae Grifola frondosa hefyd wedi bod yn ennill poblogrwydd eang ledled y byd yn ystod y blynyddoedd diwethaf.
Nid yn unig hynny ond mae'r madarch meddyginiaethol hyn hefyd wedi bod yn gysylltiedig ag amrywiaeth eang o fuddion iechyd, o reoleiddio siwgr yn y gwaed i ollwng lefelau colesterol. Fe'u hystyrir hefyd yn addasogenau, sy'n golygu eu bod yn cynnwys priodweddau pwerus a all helpu i adfer a chydbwyso'r corff yn naturiol i hybu gwell iechyd.
Buddion a Ffeithiau Maeth:
Mae dyfyniad madarch Maitake yn cynnig ystod eang o fuddion iechyd, gan ei wneud yn ychwanegiad gwerthfawr i'ch trefn lles. Mae astudiaethau wedi dangos y gall madarch maitake helpu i reoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed, gwella proffiliau colesterol, gwella swyddogaeth imiwnedd, cefnogi colli pwysau, a hyd yn oed arddangos priodweddau gwrth-ganser. Mae'r madarch hyn hefyd yn ffynhonnell gyfoethog o faetholion hanfodol, gan gynnwys beta-glwcans, fitaminau (fel fitaminau B a fitamin D), mwynau (fel potasiwm, magnesiwm, a sinc), a gwrthocsidyddion.
Beth yw pwrpas madarch maitake?
1. yn cydbwyso siwgr gwaed
Gall cynnal lefelau uchel o siwgr yn eich gwaed ddod â rhai canlyniadau difrifol o ran eich iechyd. Nid yn unig y gall siwgr gwaed uchel arwain at ddatblygiad diabetes, ond gall hefyd achosi sgîl -effeithiau fel cur pen, mwy o syched, golwg aneglur, a cholli pwysau.
Gall symptomau diabetes tymor hir ddod hyd yn oed yn fwy difrifol, yn amrywio o niwed i'r nerfau i broblemau arennau.
Pan gânt eu bwyta fel rhan o ddeiet iach, cyflawn, gall madarch maitake helpu i sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed i ochr yn ochr â'r symptomau negyddol hyn. Canfu un model anifail a gynhaliwyd gan yr Adran Gwyddor Bwyd a Maeth yng Nghyfadran Economeg y Cartref Prifysgol Nishikyushu yn Japan fod gweinyddu Grifola frondosa i lygod mawr diabetig yn gwella goddefgarwch glwcos a lefelau glwcos yn y gwaed.
Roedd gan astudiaeth anifail arall ganfyddiadau tebyg, gan adrodd bod ffrwyth y madarch maitake yn meddu ar briodweddau gwrth-diabetig pwerus mewn llygod diabetig.
2. Gall ladd celloedd canser
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae sawl astudiaeth addawol wedi ymchwilio i'r cysylltiad posibl rhwng madarch maitake a chanser. Er bod ymchwil yn dal i fod yn gyfyngedig i fodelau anifeiliaid ac astudiaethau in vitro, gall Maitake grifola gynnwys priodweddau ymladd canser pwerus sy'n gwneud y ffyngau yn ychwanegiad teilwng i unrhyw ddeiet.
Dangosodd un model anifail a gyhoeddwyd yn y International Journal of Cancer fod gweinyddu dyfyniad sy'n deillio o'r Grifola frondosa i lygod wedi helpu i rwystro twf tiwmor yn effeithiol.
Yn yr un modd, nododd astudiaeth in vitro 2013 y gallai dyfyniad madarch maitake fod yn ddefnyddiol wrth atal twf celloedd canser y fron.
3. yn gostwng lefelau colesterol
Mae cadw golwg ar eich lefelau colesterol yn gwbl hanfodol o ran cynnal calon iach. Gall colesterol gronni y tu mewn i'r rhydwelïau ac achosi iddynt galedu a chulhau, gan rwystro llif y gwaed a gorfodi'ch calon i weithio'n galetach i bwmpio gwaed trwy'r corff.
Er bod angen mwy o ymchwil, mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai madarch maitake helpu i ostwng lefelau colesterol yn naturiol i gadw'ch calon yn iach. Canfu model anifail a gyhoeddwyd yn y Journal of Oleo Science, er enghraifft, fod ychwanegu madarch maitake yn effeithiol wrth leihau lefelau colesterol mewn llygod.
4. yn rhoi hwb i swyddogaeth imiwnedd
Mae iechyd eich system imiwnedd yn hanfodol i iechyd cyffredinol. Mae'n gweithredu fel system amddiffyn naturiol i'ch corff ac yn helpu i ymladd yn erbyn goresgynwyr tramor i amddiffyn eich corff rhag anaf a haint.
Mae Maitake yn cynnwys beta-glwcan, polysacarid a geir mewn ffyngau sy'n cefnogi swyddogaeth imiwnedd iach, ymhlith buddion iechyd eraill.
Efallai y bydd ychwanegu gweini neu ddau o Grifola frondosa i'ch diet yn helpu i roi hwb i'ch system imiwnedd i gadw'r afiechyd i ffwrdd. Daeth astudiaeth in vitro a gyhoeddwyd yn Annals of Translational Medicine i'r casgliad bod madarch Maitake Grifola yn effeithiol wrth ysgogi ymateb imiwnedd a'u bod hyd yn oed yn gryfach wrth baru â madarch shiitake.
Mewn gwirionedd, daeth yr ymchwilwyr allan o Adran Patholeg Prifysgol Louisville i'r casgliad, “Fe wnaeth cymhwyso llafar tymor byr glucans imiwnomodiwleiddio naturiol o fadarch maitake a shiitake ysgogi cangen gellog a humoral adweithiau imiwnedd yn gryf."
5. yn hyrwyddo ffrwythlondeb
Mae syndrom ofarïaidd polycystig, a elwir hefyd yn PCOS, yn gyflwr a achosir gan orgynhyrchu hormonau gwrywaidd gan yr ofarïau, gan arwain at godennau bach ar yr ofarïau a'r symptomau fel acne, magu pwysau ac anffrwythlondeb.
Mae peth ymchwil yn awgrymu y gallai madarch maitake fod yn therapiwtig yn erbyn PCOS ac y gallai helpu i frwydro yn erbyn materion cyffredin fel anffrwythlondeb. Canfu astudiaeth yn 2010 a gynhaliwyd yn Adran Gynaecoleg Clinig JT Chen yn Tokyo, er enghraifft, fod dyfyniad maitake yn gallu cymell ofylu ar gyfer 77 y cant o'r cyfranogwyr â PCOS a'i fod bron mor effeithiol â rhai o'r meddyginiaethau confensiynol a ddefnyddiwyd ar gyfer triniaeth.
6. Yn lleihau pwysedd gwaed
Mae pwysedd gwaed uchel yn gyflwr iechyd anhygoel o gyffredin yr amcangyfrifir ei fod yn effeithio ar 34 y cant o oedolion yr UD. Mae'n digwydd pan fydd grym y gwaed trwy'r rhydwelïau yn rhy uchel, gan roi gormod o straen ar gyhyr y galon a'i beri iddo wanhau.
Gall bwyta maitake yn rheolaidd helpu i leihau pwysedd gwaed i atal symptomau pwysedd gwaed uchel. Canfu un model anifail a gyhoeddwyd yn y International Journal of Medical Sciences y gallai rhoi dyfyniad o grifola frondosa i lygod mawr leihau gorbwysedd cysylltiedig ag oedran.
Roedd gan astudiaeth anifail arall allan o'r Adran Cemeg Bwyd ym Mhrifysgol Tohoku yn Japan ganfyddiadau tebyg, gan ddarganfod bod bwydo madarch titake llygod mawr am wyth wythnos yn gostwng pwysedd gwaed yn ogystal â lefelau triglyseridau a cholesterol.
Ffeithiau Maeth
Mae madarch maitake yn isel mewn calorïau ond maent yn cynnwys talp bach o brotein a ffibr, ynghyd â fitaminau B, fel niacin a ribofflafin, a beta-glwcan buddiol, sy'n cael effeithiau hwb imiwnedd.
Mae un cwpan (tua 70 gram) o fadarch maitake yn cynnwys oddeutu:
22 o galorïau
4.9 gram carbohydradau
Protein 1.4 gram
0.1 gram braster
1.9 gram o ffibr dietegol
4.6 miligram niacin (23 y cant dv)
0.2 Milligram Riboflavin (10 y cant DV)
0.2 copr miligram (9 y cant dv)
0.1 miligram thiamine (7 y cant dv)
20.3 microgramau ffolad (5 y cant dv)
51.8 miligram ffosfforws (5 y cant dv)
143 miligram potasiwm (4 y cant dv)
Yn ychwanegol at y maetholion a restrir uchod, mae Maitake grifola hefyd yn cynnwys ychydig bach o sinc, manganîs, seleniwm, asid pantothenig a fitamin B6.
Maitake vs madarch eraill
Yn debyg iawn i Maitake, mae madarch Reishi a madarch Shiitake ill dau yn cael eu parchu am eu heiddo grymus sy'n hybu iechyd. Mae madarch Reishi, er enghraifft, wedi dangos ei fod yn therapiwtig yn erbyn canser ac yn lleihau ffactorau risg cardiofasgwlaidd, megis pwysedd gwaed uchel a lefelau colesterol uwch.
Ar y llaw arall, credir bod madarch Shiitake yn ymladd gordewdra, yn cefnogi swyddogaeth imiwnedd ac yn lleihau llid.
Er bod madarch Reishi i'w cael yn bennaf ar ffurf atodol, mae Shiitake a Maitake yn cael eu defnyddio'n fwy cyffredin wrth goginio.
Fel mathau madarch eraill, fel madarch Portobello, mae madarch shiitake hefyd yn lle cig poblogaidd yn lle eu blas coediog a'u gwead tebyg i gig. Mae madarch Maitake a Shiitake yn aml yn cael eu hychwanegu at fyrgyrs, tro-ffrio, cawliau a seigiau pasta.
A siarad yn faeth, mae Shiitake a Maitake yn eithaf tebyg. Mae gram ar gyfer gram, maitakes yn is mewn calorïau ac yn uwch mewn protein, ffibr, niacin, a ribofflafin na madarch shiitake.
Fodd bynnag, mae Shiitake yn cynnwys swm uwch o gopr, seleniwm ac asid pantothenig. Gellir ychwanegu'r ddau at ddeiet cytbwys, cyflawn i fanteisio ar eu priod broffiliau maeth.
Sut i Ddefnyddio
Mae Grifola frondosa yn ei dymor rhwng diwedd mis Awst a dechrau mis Tachwedd a gellir ei ddarganfod yn tyfu ar waelod coed derw, masarn a llwyfen. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dewis y rhai sy'n ifanc ac yn gadarn, a bob amser yn eu golchi'n drylwyr cyn bwyta.
Os nad ydych chi mor hyddysg mewn hela madarch ac yn pendroni ble i ddod o hyd i maitake, efallai y bydd angen i chi fentro y tu hwnt i'ch siop groser leol. Siopau arbenigol neu fanwerthwyr ar -lein yw eich betiau gorau ar gyfer cael eich dwylo ar y madarch blasus hyn. Gallwch hefyd ddod o hyd i ddyfyniad ffracsiwn Maitake D ar ffurf atodol o lawer o siopau bwyd iechyd a fferyllfeydd.
Wrth gwrs, gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio'r label yn ofalus i atal dryswch â Graifola Frondosa Lookalikes, fel Laetiporus sulphureus, a elwir hefyd yn fadarch cyw iâr y coed. Er bod y ddau fadarch hyn yn rhannu tebygrwydd yn eu henwau a'u hymddangosiad, mae yna ddigon o wahaniaethau mewn blas a gwead.
Yn aml, disgrifir y blas maitake fel rhywbeth cryf a phridd. Gellir mwynhau'r madarch hyn mewn sawl ffordd wahanol a gellir eu hychwanegu at bopeth o seigiau pasta i bowlenni nwdls a byrgyrs.
Mae rhai pobl hefyd yn mwynhau eu rhostio nes eu bod yn grimp gyda dim ond awgrym o fenyn sy'n cael ei fwydo gan laswellt a rhuthr o sesnin ar gyfer dysgl ochr syml ond blasus. Fel mathau madarch eraill, fel madarch cremini, gellir stwffio, sautéd, neu hyd yn oed eu trwytho i mewn i de.
Mae yna ddigon o ffyrdd i ddechrau mwynhau buddion iechyd y madarch blasus hyn. Gellir eu cyfnewid i bron unrhyw rysáit sy'n galw am fadarch neu wedi'u hymgorffori yn y prif gyrsiau a seigiau ochr fel ei gilydd.
Risgiau a sgîl -effeithiau:
Er bod madarch maitake yn gyffredinol ddiogel i'w bwyta, mae'n bwysig bod yn ymwybodol o unrhyw risgiau a sgîl -effeithiau posibl. Efallai y bydd rhai unigolion yn profi adweithiau alergaidd, cynhyrfu treulio, neu ryngweithio â rhai meddyginiaethau.
I'r rhan fwyaf o bobl, gellir mwynhau madarch maitake yn ddiogel heb fawr o risg o sgîl -effeithiau. Fodd bynnag, mae rhai pobl wedi nodi ymatebion alergaidd ar ôl bwyta madarch maitake.
Os byddwch chi'n sylwi ar unrhyw symptomau alergedd bwyd, fel cychod gwenyn, chwyddo, neu gochni, ar ôl bwyta Grifola frondosa, rhoi'r gorau i ddefnyddio ar unwaith, ac ymgynghori â'ch meddyg.
Os ydych chi'n cymryd meddyginiaeth i ostwng eich glwcos yn y gwaed, pwysedd gwaed neu lefelau colesterol, mae'n well trafod â'ch darparwr gofal iechyd cyn cymryd madarch maitake er mwyn osgoi rhyngweithio neu sgîl -effeithiau.
Yn ogystal, os ydych chi'n feichiog neu'n bwydo ar y fron, mae'n well aros ar yr ochr ddiogel a chyfyngu ar eich cymeriant i atal symptomau andwyol, gan nad yw effeithiau madarch titake (yn enwedig diferion ffracsiwn maitake d) wedi'u hastudio yn y poblogaethau hyn eto.
Cynhyrchion sy'n gysylltiedig â Madarch Maitake:
Capsiwlau Madarch Maitake: Mae dyfyniad madarch Maitake ar gael ar ffurf capsiwl, gan ei gwneud hi'n gyfleus ymgorffori yn eich trefn ddyddiol. Mae'r capsiwlau hyn yn cynnig dos dwys o'r cyfansoddion buddiol a geir mewn madarch maitake, gan hyrwyddo cefnogaeth imiwnedd, cydbwysedd siwgr yn y gwaed, a lles cyffredinol.
Powdwr Madarch Maitake: Mae powdr madarch maitake yn gynnyrch amryddawn y gellir ei ychwanegu at smwddis, cawliau, sawsiau neu nwyddau wedi'u pobi. Mae'n caniatáu ichi brofi buddion maethol madarch maitake ar ffurf gyfleus a hawdd ei ddefnyddio.
Tincture Mushroom Maitake:
Mae Tincture Mushroom Maitake yn ddyfyniad alcohol neu hylif o fadarch maitake. Mae'n adnabyddus am ei bioargaeledd uchel, gan ganiatáu ar gyfer amsugno cyfansoddion buddiol y madarch yn gyflym. Gellir ychwanegu tinctures maitake i ddiodydd neu eu cymryd yn sublingually er mwyn y buddion iechyd gorau posibl.
Te Madarch Maitake:
Mae Te Madarch Maitake yn ddiod lleddfol a chysurus sy'n eich galluogi i fwynhau blasau priddlyd a buddion iechyd posibl madarch maitake. Gellir ei fragu o dafelli madarch maitake sych neu fagiau te madarch maitake.
Mae dyfyniad madarch maitake yn ffurf ddwys iawn o fadarch maitake, ar gael yn aml ar ffurf hylif neu bowdr. Gellir ei yfed fel ychwanegiad dietegol neu ei ddefnyddio wrth goginio i ychwanegu cyfoeth a dyfnder at seigiau amrywiol.
Cawl madarch maitake:
Mae cawl madarch Maitake yn sylfaen faethlon a chwaethus ar gyfer cawliau, stiwiau a sawsiau. Fe'i gwneir yn nodweddiadol trwy fudferwi madarch maitake, ynghyd â llysiau a pherlysiau eraill, i echdynnu eu hanfod sawrus. Mae cawl madarch Maitake yn ychwanegiad perffaith at ddeiet cytbwys a iachus.
Bariau Ynni Madarch Maitake:
Mae bariau ynni Maitake Mushroom yn cyfuno buddion maethol madarch maitake â chynhwysion iachus eraill i greu byrbryd cyfleus, wrth fynd. Mae'r bariau hyn yn cynnig hwb ynni naturiol wrth ddarparu manteision maethol madarch maitake.
Madarch Maitake Tymhorau:
Mae sesnin madarch Maitake yn gyfuniad o fadarch maitake sych a daear, ynghyd â pherlysiau a sbeisys aromatig eraill. Gellir ei ddefnyddio fel sesnin ar gyfer gwahanol seigiau, gan ychwanegu blas umami cyfoethog a gwella'r proffil blas cyffredinol.
Nghasgliad
Mae Grifola frondosa yn fath o ffwng bwytadwy a dyfir yn gyffredin yn Tsieina, Japan a Gogledd America.
Yn adnabyddus am eu priodweddau meddyginiaethol, dangoswyd bod madarch maitake yn helpu i gydbwyso glwcos yn y gwaed, hybu swyddogaeth imiwnedd, gweithio fel triniaeth ar gyfer lefelau colesterol uchel, lleihau pwysedd gwaed, a hyrwyddo ffrwythlondeb. Gallant hefyd gael effaith gwrth-ganser.
Mae Grifola frondosa hefyd yn isel mewn calorïau ond mae'n cynnwys cryn dipyn o brotein, ffibr, niacin, a riboflavin. Disgrifir blas Maitake fel rhywbeth cryf a phridd.
Gallwch ddod o hyd i maitakes mewn siop groser leol. Gellir eu stwffio, eu sautéd, neu eu rhostio, ac mae digon o opsiynau rysáit maitake ar gael sy'n cynnig ffyrdd unigryw o ddefnyddio'r madarch maethlon hwn.
Cysylltwch â ni:
Grace Hu (Rheolwr Marchnata):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (Prif Swyddog Gweithredol/Boss):ceo@biowaycn.com
Gwefan:www.biowaynutrition.com
Amser Post: Hydref-25-2023
